Relation:這種營養補過量既促氧化又促炎，大多女性不缺卻都愛補

補鐵就像是每個女性朋友的必修課，有的女性天天吃仨棗補鐵，有的女性每周都來幾片豬肝鴨血，光是食補還不行，有的女性還要天天喝點補鐵口服液，生怕自己缺了鐵，貧了血，變得面色蒼白，不再紅潤。

但是大多數女性都不缺鐵，而且鐵補過了，潛在危害很大，這篇文章就詳細說說。

一、87%女性不貧血，76%女性不缺鐵

▲圖：攝圖網

你可能經常看到「10個女性8個缺鐵」的問題，這讓你對補鐵有了深深的危機感，但這真是在制造焦慮，文章寫到最后多半是要推補鐵的產品。

事實是：

《2018年中國居民慢性病及危險因素監測》的數據顯示，我國成年女性貧血率只有13.2%，又因為女性的貧血大都是缺鐵性貧血，所以就是說大概有這么多的女性缺鐵很嚴重，以至于導致了貧血(血紅蛋白這個指標偏低)。

聲音 | 楊海坡：當多數人相信BTC挖礦成本決定幣價和減半必漲 這種理論就會有效:ViaBTC礦池CEO楊海坡今日發微博稱，“比特幣挖礦成本決定幣價”和“比特幣產量減半必漲”是最經典的自我實現的例子，當大多數市場參與者都相信這一理論時，它就會真的有效，雖然事實上并不成立。 ????[2019/9/27]

不過，不貧血不等于不缺鐵，因為缺鐵不嚴重時，血紅蛋白水平不會受到影響，我們要查到底缺不缺鐵，其實可以查一下血清鐵蛋白這個指標，它是反映缺鐵的靈敏指標。

但是大多女性真的都不缺鐵，上面《監測》數據顯示，中國18歲以上的女性低血清蛋白率只有24.1%，也就是說76%的女性真的不缺鐵。

二、鐵補過量既促氧化又促炎

身體暫時用不上的鐵，會以轉鐵蛋白、鐵蛋白的形式儲存起來，這兩種形式的鐵在體內很穩定，不用擔心它們胡亂鬧事。

聲音 | 楊東：區塊鏈經濟是技術依托下眾籌的新形態 而名不副實的“Token”并沒有體現這種價值導向:據金融時報報道，中國人民大學大數據區塊鏈與監管科技實驗室主任楊東稱，區塊鏈經濟是技術依托下眾籌的新形態，維持這種經濟形態才是區塊鏈的真正價值。而名不副實的“Token”并沒有體現這種價值導向，反而促生了追求炒作、已經產生極大泡沫的數字貨幣市場。“Token”這種名不副實的情況在中文語境下被翻譯成“代幣”后進一步增強，產生了更加惡劣的錯誤引導，滋生了各種“傳銷幣”“空氣幣”。錯誤理念引導下以炒作套現為主要目標的數字代幣市場是不可持續的。[2019/6/13]

遺憾的是，這兩種形式可以儲存的鐵量有上限，所以鐵補太多時，就會有很多「找不到對象」的游離鐵，游離鐵很不穩定，于是各種鬧騰，有時候從三價鐵還原成二價鐵，有時候又從二價鐵氧化成三價鐵，這個過程中就會產生自由基，如果體內的抗氧化能力不足，自由基產生的更多。

分析 | BTC價格持續上升而Altcoins踟躕不前，這種“背離”可以說是一種牛市的信號:據幣安研究院分析，以BTC計價的Altcoin（BTC以外的所有數字貨幣）市值自3月底以來已經跌去了38%（下圖黑線），投資人更直觀的感受是BTC價格（下圖黃線）持續上升而Altcoins則踟躕不前。事實上回顧過去5年的行情（期間牛熊市約各占一半時間），大約發生過7次這種“背離”，總計約366天，其中有5次共327天是發生在牛市，所以最近的背離反而可以說是一種牛市的信號。而最近的行情似乎也恰好符合傳統股市的輪動順序——牛市來臨之際券商股領漲（邊際利好最高），隨后是藍籌大盤股上升（價值回歸），再隨后才是小盤個、概念股領漲（風險偏好升至最高）。[2019/5/13]

自由基肆虐，就會引發脂質和氨基酸過氧化、酶變性、DNA損傷等問題，進而導致細胞炎癥、死亡；而氧化應激和炎癥反應跟多種疾病相關，比如會增加心血管疾病和癌癥的風險。

量子鏈帥初朋友圈回應對EOS漏洞的看法：這種漏洞在支持虛擬機的合約平臺上容易發生:今日，量子鏈帥初發布朋友圈回應了對EOS漏洞的看法，他表示：

1 這種漏洞在支持虛擬機的合約平臺上容易發生，智能合約無限的靈活性也留下了無限的隱患。 任何一個小的共識協議的疏忽，都會有機會ddos整個區塊鏈網絡。

2 面向貨幣的設計，比特幣做的不多不少，剛好合適。

3 eth和eos，都不是面向貨幣的設計，面向區塊鏈平臺的設計，復雜度很高，也蘊含更多安全隱患。

4 之前unlimited btc，也是因為一個共識bug，網絡就會被ddos癱瘓。

5 應該和webassembly新的虛擬機和無gas模型有關，遠程代碼被vm編譯后，被無限執行。[2018/5/29]

所以建議你到醫院查查自己缺不缺鐵，如果不缺就沒必要服用鐵劑，另外選擇復合營養素時，也一定選鐵含量低的或不額外補鐵的。

不想去醫院查也行，只要你大體按照下一部分的建議飲食就基本不會缺鐵。

三、科學補鐵飲食建議

▲圖：攝圖網

別指望紅棗、黑豆、菠菜等植物性食物補鐵了，植物性食物中的鐵為非血紅素鐵，容易和其它食物成分結合在一起，吸收率很低。

要補鐵就吃動物性食物，其中含有更易吸收的血紅素鐵，具體建議是：

1、每天吃上三四十克的紅肉，用涮火鍋的牛肉卷來量化的話，大概就2-3卷。

2、每周吃2次貝殼類海產品，尤其是蟶子，它的鐵含量是豬里脊的22.4倍，6-7個蟶子就能滿足女性每日的全部鐵需求。

3、每月吃2-3次動物內臟如動物肝臟、動物血，每次就吃上二三十克就行，不想單獨做就買現成的豬肝，注意選鈉含量低一些的，比如鈉含量在600毫克/100克以下，就不太咸，鴨血的話可以外賣鴨血粉絲湯。

▲圖：25克鴨血(2片),厚度3個1元硬幣

▲圖：25克豬肝做熟15克，厚度2個1元硬幣

選鴨血時注意看營養成分表是否標注了鐵含量，像鐵含量在10毫克/100克以上就不錯，如果沒有標注，就對比一下蛋白含量，選蛋白含量高的，一般蛋白含量在5克/100克以上，就說明鐵含量也不低。

四、貧血補鐵要點

如果查出來已經貧血，需要飲食結合鐵劑，趕緊把血紅蛋白補到正常水平，那就重點注意以下4點。

1、飯前1小時服用鐵劑，建議同時服用點維生素C制劑，這是因為醫生基本都給開琥珀酸鐵，它是一種三價鐵，維生素C可以把三價鐵還原成二價鐵，促進其吸收。

2、補鐵期間盡量少喝濃茶和咖啡，其中的單寧會影響鐵吸收。

3、鐵劑和牛奶、酸奶也要隔開時間，以免鈣影響鐵吸收。

4、主食少吃面條多吃饅頭，這是因為饅頭是發酵面制品，發酵后影響鐵吸收的植酸會減少。

小結一下：

咱們大多女性都不缺鐵，正常吃飯就行，別被各種鐵劑產品夸張的說法搞得焦慮哦。

關于補鐵，你還有哪些疑問或經驗，分享吧。

參考文獻：

Malesza,I.J.;Bartkowiak-Wieczorek,J.;Winkler-Galicki,J.;Nowicka,A.;Dzi?cio?owska,D.;B?aszczyk,M.;Gajniak,P.;S?owińska,K.;Niepolski,L.;Walkowiak,J.;M?dry,E.TheDarkSideofIron:TheRelationshipbetweenIron,InflammationandGutMicrobiotainSelectedDiseasesAssociatedwithIronDeficiencyAnaemia—ANarrativeReview.Nutrients2022,14,3478.https://doi.org/10.3390/nu14173478

封面圖：攝圖網

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