ERA:圖文忻州｜說說從前的過年 段申瑞

如今的過年，可以說想吃什么能買什么，想買什么有什么，雞鴨魚肉，山珍海味已不是稀罕奇缺的東西。羊肉餃子油炸糕這些傳統美食，也不僅僅是過年過節時才能吃到，平素什么時候想吃了可以隨時制做，或是到超市里去買。享受著今天的幸福生活，常常會回憶起小時候的艱苦日子，特別是那時候的過年。

我小的時候，正趕上上世紀六七十年代，那時候每個人每年從生產隊里分得十幾斤小麥，磨成面粉除了平日應酬外，也只夠包兩三頓餃子，當時人們調侃吃餃子，“大年初一吃一頓，八月十五倒又一頓”。鄉俗初夕的中午要吃油炸糕，鍋里滴上一點點油，再放一些紅糖，名曰炸糕實則是炒糕燙糕俗稱擦糕。因為從隊里分來的幾斤胡油，要籌劃一年的支用，哪敢一次用完。

數據：BUSD發送與接收地址數創兩年來新低:金色財經報道，據Glassnode數據顯示，截止5月2日，BUSD發送和接收地址的數量（7日移動平均線）創兩年來新低。5月2日，BUSD發送地址數為349，接收地址數為402。2020年12月21日BUSD接收地址數為418，12月23日發送地址數為382。[2023/5/3 14:40:08]

大年初一早上吃一頓白面餃子，中午要吃大米飯，我們這里不種稻子，偶爾從哪里弄來一些大米，當作了席上珍。精心制作佐料，文火慢慢蒸煮，鄭重其事地端上來，認認真真地品嘗。初二就降格為蕎面餃子，由于白面蕎面已是阮囊羞澀，到了初三只好把高梁面、蓮豆面和榆皮面摻合在一起，再包一頓雜面餃子。初三以后主食變成了馬鈴薯和著白玉米面做成的供仙，以及高梁面飽子。白面匱乏，人們把馬鈴薯煮熟了去掉皮，用河撈床軋成糊狀，羼在白玉米面里制做花饃和供仙。高梁面做的飽子，由于筋度不夠，扭不成花紋，封口時用手撮合起來，像桃子又像石榴。

Hedera：攻擊者對主網智能合約服務代碼攻擊，將用戶代幣轉至自己賬戶中:3月10日消息，Hedera披露攻擊細節，攻擊者對Hedera主網的智能合約服務代碼進行攻擊，將部分用戶賬戶持有的Hedera Token Service代幣轉移到自己的賬戶中。攻擊者的目標是在多個DEX上用作流動性池的賬戶，這些DEX使用Uniswap V2派生的合約代遷移過來使用Hedera Token Service，包括Pangolin Hedera、SaucerSwap和HeliSwap。

當攻擊者將通過攻擊獲得的代幣移動到Hashport Network Bridge時，Bridge運營者檢測到該活動并迅速采取行動將其禁用。為了防止攻擊者竊取更多代幣，Hedera已關閉主網代理，這會移除用戶對主網的訪問權限。

Hedera團隊已確定問題的根本原因并正在研究解決方案。 一旦解決方案準備就緒，Hedera委員會成員將簽署交易以批準在主網上部署更新代碼以消除此漏洞，屆時將重新開放主網代理并允許恢復正常活動。[2023/3/10 12:53:59]

副食只能吃幾頓肉菜，也不時興什么炒盤，家家清一色的大雜燴，然后就上清水蘿卜煮山藥了。記得是1967年末，父親從生產隊領回37元工分開紅，這是父親和母親勞動一年的全部收入。37元，要解決全家七口人的穿衣問題，下一年的油鹽醬醋，我們兄妹三人上學的費用，爺爺奶奶常年要吃的藥等等，都要指望著它。父親和母親盤算來盤算去，怎么也跳不出顧此失彼那個怪圈。明知捉襟見肘可是年還得要過，父親咬了咬牙拿出2元錢買回二斤多豬肉，就這么點肉，在母親的巧手操弄下，包餃子、蒸飽子、剁丸子、燉雜燴這些年飯中肉充主角的傳統節目，統統都要唱打下來。那時過大年一般人家買不起糖果，有些講究的人家炸糕時捎帶炸些茶食給孩子們吃。

美國參議員呼吁SEC主席Gensler監管數字資產:金色財經報道，美國參議員John Hickenlooper呼吁美國證券交易委員會主席Gary Gensler參與并啟動數字資產的正式監管程序。Hickenlooper要求Gensler的委員會澄清哪些數字資產是證券，并明確披露和注冊規則，以保護投資者。

Hickenlooper呼吁Gensler通過收集公眾意見和提出新規則來“參與”，以確定哪些加密代幣是證券或商品。（the block）[2022/10/14 14:27:02]

這樣的年已經不錯了。我奶奶曾不止一次的跟我講過，她們小的時候，連這樣的年也過不上，到她們中年時還是解放前，大年初一吃不起餃子的人家比比皆是。有一個鄰居過年時，家里的年貨僅夠勉強包一頓餃子，大年初一舍不得吃，等到正月初幾或是十五閨女外甥們來了才一起吃。當時南村有戶字號叫“德源涌”的有錢人家，窮人們可以用羊糞到他家換取糧食，一斗羊糞換一升高梁，我奶奶和街坊們經常撿了羊糞去交易。很多人為了過年寒冬臘月頂著朔風，去山坡上草叢里一顆一顆地尋找羊糞，扎得滿手是刺，凍得滿手裂子，一天里也撿不出多少東西，到了臘月二十八九還有人背著羊糞，趕十幾里路去到南村換回幾升高梁或者是谷子，作為過年的全部家當。她們那時候過大年吃的年飯常常是豆渣餃餃風攪雪，金裹銀和一碗筋。豆渣餃餃就是高粱面包豆渣，不能在鍋里煮，只能蒸著吃。風攪雪是把豆糠和豆渣拌在一起，加點兒鹽料當年飯。高粱磨面后剩下的麩皮，包在玉米面窩頭里，外面黃里面紅謔稱金裹銀。說起吃草根樹皮那是家常便飯，那時候糧食不夠吃，人們把榆樹皮碎成小片碾出面粉，放在碗里蒸成漿糊狀，這種東西非常筋韌，吃進嘴里咬不斷嚼不爛，一頭進到肚子里，一頭還在碗里，拉成一根長條，最后只能慢慢地囫圇吞進肚子里，所以叫作一碗筋。年飯是這樣，平時糠菜充饑自然成常態了。至于說吃糖果那簡直是想也不敢想的事，過大年時大人們弄些紅棗酸棗什么的哄孩子。

現在，這些陳谷子爛芝麻的事兒已經成為歷史，可是總是想在心里翻騰翻騰，在嘴上說叨說叨。

來源：北國天涯

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