金槍魚:這年頭沒點冷知識，你還想參與“撒幣答題”大戰？

最近幾個“撒幣答題”的網絡直播大火，所長和周圍的小姐姐們每天也在答題，雖然數學題老出錯，但飲食類的題目上，還是難不倒所長的。今天，所長就總結出一些壓箱底的食品類冷知識，希望能幫大家通關拿大獎。

就算不答題，學一些冷知識，充當飯桌上的談資也是極好的。

你吃的桃子，其實是果皮！

桃子是一種典型的果子。它的內果皮石化成硬殼兒，包覆著僅有的一粒種子而形成了桃核。外果皮則變成外邊那層毛扎扎的薄皮。而中果皮則肉質化成了肥美多汁的桃子肉，可以說是典型的“果肉”

跟桃子一樣的，還有與它同門的姐妹杏、李、梅、櫻桃，以及關系比較遠的棗子等等，也就是說它們的果肉都是中果皮。這樣的果實在植物學上有個共同的名字——“核果”。

葡萄吃的也是果皮，但跟桃子又不一樣

在植物學中，還有一種果叫“漿果”，指的是一類外果皮薄、中果皮和內果皮肉質多汁、一般內含多粒種子的果實，葡萄就是其中的代表，它的果肉由中果皮和內果皮發育而成。跟葡萄一樣的還有獼猴桃、番茄、藍莓、黑加侖、柿子、番石榴等等。

Multichain：MPC地址鎖定資產發生異動，建議暫停使用Multichain服務并撤銷相關合約批準:7月7日消息，跨鏈路由協議Multichain于社交平臺發文表示，其MPC地址上的鎖定資產已異常移動到未知地址。團隊尚不清楚具體情況，目前正在進行調查。建議所有用戶暫停使用Multichain服務，并撤銷所有與Multichain相關的合約批準。

此前Multichain多個跨鏈橋合約出現代幣的大量異常流出情況，包括Multichain于Fantom橋中wBTC、USDC、USDT和少數山寨幣中的幾乎所有持有資產，這些資產的總價值超過1.3億美元。Fantom基金會首席執行官Michael Kong表示，正在進行調查。[2023/7/7 22:23:12]

圖：nipic.com/vivi992003

草莓不是這種“莓”

數據：今日上午已有超3.55億枚BUSD從Paxos Treasury轉到幣安:1月19日消息，Whale Alert監測數據顯示，今天上午已有4筆88888888枚BUSD先后從Paxos Treasury轉移到幣安，累計超3.55億美元。[2023/1/19 11:20:41]

上文中的漿果通常被翻譯為“莓”，但草莓并不是“莓”。草莓可食用的部分是膨大的花托，上面的每一粒“籽”是一枚雌蕊發育成的一個果實，這種果實本身果皮堅硬、不開裂，只含有一粒種子，植物學上叫做瘦果。類似的還有樹莓、黑莓，它們也都不是莓——漿果。

圖：nipic.com/vivi992003

西瓜的果肉是胎座

西瓜的花托和外果皮一起發育成了西瓜的硬皮，而西瓜的靈魂之所在——脆美沙甜的瓜瓤其實是西瓜的胎座發育而成。此外，除了西瓜，火龍果的食用部分也是肉質化的胎座。

隱私幣今年損失超過60億美元:金色財經報道，隱私幣經濟兌美元匯率從2022年1月的117億美元跌至目前的52.2億美元，跌幅超過55%。去年1月，前兩大隱私代幣包括monero (XMR)和zcash (ZEC)。2022年1月，XMR的單價約為202.97美元，市場估值約為36.6億美元。如今，XMR的換手價格約為每枚142.35美元，其總市值約為25.8億美元。第二大隱私幣Zcash市場估值，1月份約為15.3億美元。如今，ZEC的市值降至5.17億美元。[2022/12/25 22:05:45]

圖：Flickr/rskrlac

荔枝，吃的是假種皮

荔枝的所有果皮一起組成了被剝掉的外皮部分，透明美味的“果肉”，是由胚珠發育成的“假種皮”。跟它一樣的還有龍眼，也就是桂圓。

圖：nipic.com/hwting575

Glassnode：比特幣從2.4萬美元下跌到1.96萬美元期間有超250萬枚BTC進行了交易:金色財經報道，據區塊鏈分析公司Glassnode披露，在此前比特幣價格在從2.4萬美元下跌到1.96萬美元的過程中有255萬枚比特幣在這個價格范圍內進行了交易，占到總流通量的13.3%，其中153萬枚（60%）由短期持有者所有，這說明前期比特幣市場走低勢頭并非由長期持有者主導，同時也表明盡管在價格上漲的時期出現激進賣出現象，但多年來的宏觀積累仍然有效，比特幣長期持有者似乎沒有受到當前經濟狀況的影響。[2022/9/12 13:24:21]

薔薇科的種子有

蘋果、桃、杏、李子、櫻桃、枇杷等薔薇科水果的種子中含有氰苷，苦杏仁中尤其多，吃多了會中，嚴重可致死，不過氰苷易溶于水，用水浸泡并頻繁換水就可以去掉絕大部分氰苷。

分析師稱杜克能源公司正在研究應用于需求響應的比特幣挖礦:金色財經報道，杜克能源公司的監管策略分析師表示，這家美國第二大能源公司目前正在研究比特幣挖礦。首席分析師Justin Orkney表示，一項比特幣需求響應(DR)研究正在進行中，能源公司與杜克大學DR項目中的比特幣礦工合作。

在采訪中，奧克尼強調，杜克能源(紐約證券交易所代碼:DUK)的一些客戶是比特幣礦工。奧克尼向節目主持人解釋說:“我們的系統中確實有現有客戶。他們自愿加入我們的需求響應項目。其中包括基本同意在一年中的特定時段，即我們舉行活動的時候，減少使用。

除了杜克能源公司，報告顯示，埃克森美孚（紐約證券交易所代碼：XOM）、Equinor、La Geo和康菲石油等能源和天然氣巨頭也在能源行業探索比特幣挖礦解決方案。（news.bitcoin）[2022/7/5 1:50:55]

蘋果種子里有微量氰苷圖：123rf.com.cn正版圖片庫

七十年前的香蕉和香蕉香精是一個味兒

香蕉是一種三倍體生物，沒有可育的種子。上世紀五十年代前，全世界商業化種植的香蕉基本都是一個叫做大麥克的品種，由于抵抗不了在全世界蔓延的巴拿馬病而被華蕉取代，香蕉香精的香味就和這種大麥克香蕉十分接近。

大邁克香蕉圖：www.bananas.org

混亂的柑橘家族

香櫞、柚和寬皮橘是真正柑橘家族三元老。佛手是香櫞的一個栽培變種。柚和寬皮橘雜交形成酸橙，至于相對的“甜橙”，現在則普遍被認為只是酸橙下的一個栽培組。柚和甜橙雜交形成葡萄柚。柚子的紅肉顏色主要來源是番茄紅素。蜂蜜柚子茶是用香橙或柚子皮做成的。

柑橘的彩虹圖：reddit

石榴的老家不是中國

石榴的老家在伊朗，張騫出使西域時把石榴帶回長安。在中國，石榴象征著多子多福，但在西方神話中，石榴有時與一些邪惡和陰謀捆綁在一起。

葵花子不是種子是果實

西瓜子是西瓜的種子、南瓜子是南瓜的種子、吊瓜子是栝樓的種子，唯獨葵花子不是種子，而是向日葵的果實，被嗑開的外皮是它的果皮，里面的仁才是種子。

圖：zh.wikipedia.org拍攝：L.Shyamal

辣味是一種痛覺

辣椒原產于中南美洲，明代末期由海路傳入中國。“辣味”其實是一種痛覺，主要由辣椒素引起，辣椒的胎座和白色的筋部分最辣。辣椒素易溶于脂肪，蛋白質也可以打開辣椒素和味蕾之間的聯系，所以被辣到時，可以喝全脂牛奶解辣。

胎座部位是最辣的。圖片：natinspicygarden.com

有種豌豆在中國叫荷蘭豆，在荷蘭叫中國豆

毛豆和黃豆都是大豆；黑豆、黃豆、青豆是種皮顏色不同；青豆的仁有黃色的，但是黃豆的仁沒有綠色的；叫青豆的除了綠色的大豆，還有豌豆，它們不是一個種；荷蘭豆是一種豌豆，但不是荷蘭的，它最早出現于我國南部接近東南亞的地區，在中國叫荷蘭豆，在國外叫Chinesesnowpea。

不同種皮顏色的大豆圖：arkansasagnews.uark.edu

蘑菇屬于真菌，跟雞鴨魚肉關系更近

食用蘑菇都屬于真菌，很久以前被認為是植物中的一個類群，但是現在通過分子證據我們已經知道：真核域可以分為單鞭毛生物和雙鞭毛生物兩大類群，真菌和動物都屬于單鞭毛生物，而植物是雙鞭毛生物中的一個分支，所以從系統學的角度看，蘑菇和雞鴨魚肉關系更近。

圖：123rf.com.cn正版圖片庫

地三鮮就是把幾個親戚給一鍋炒了

東北名菜地三鮮有放番茄和不放番茄兩個版本，番茄和三個主料土豆、茄子和青椒都是茄科的成員，茄子和土豆甚至還是一個屬的近親。既然是親戚，那肯定有些共同點，我們比較容易觀察到的就是果實類型，番茄、辣椒、茄子的果實都屬于漿果，并且都是花萼宿存，也就是它們蒂的位置的那個五角星的“帽子”。同樣是茄科聚會的還有尖椒土豆絲、薯條蘸番茄醬。

茄，辣，西，都是親戚圖：123rf.com.cn正版圖片庫

不是只有牛肉才能叫霜降

霜降牛肉，得名于牛肉紅色的肌肉和雪白的肌間脂肪，和牛非常容易形成霜降。但霜降這個詞不僅用于形容牛肉，也用于形容金槍魚。魚胸鰭部位最肥美的魚腩部分被稱為大腹(Otoro)，其中脂肪最密集的地方稱為霜降，口感和霜降和牛相似。

金槍魚的霜降圖：naruto-mon.jp

“帝王蟹”不是蟹

我們所謂的螃蟹，是十足目，短尾下目的成員，寄居蟹則屬于歪尾下目(Anomura）。寄居蟹“只有”六只步足，它的最后一對腿很小，藏在鰓室里。生活在太平洋北部的一種寄居蟹——勘察加擬石蟹體型很大，可以重達8公斤，它就是阿拉斯加帝王蟹。

帝王蟹圖：alibaba.com

所長說：其實最好的方法還是在于平日的累積，快把吃貨研究所關注起來，每篇文章都認真看，那些飲食類的題一定不會難倒你！

本文來自果殼網

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祝大家通關成功！

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