生魚片:農村這種野草300元一斤成致富草，很多農民靠它發財，你有見過嗎

在農村很多農民朋友為了增加收入，都會選擇在地里種植一些花生、玉米、番薯、蔬菜等作物。現在也有很多農民看好了市場，在田野里種植一些高經濟價值的作物，今天小編就給大家介紹這樣的一種野菜，農民稱它為山萮菜，由于其具有的較高經濟價值，現在已經有很多農民開始人工種植，是很多農民伯伯的一個很好的致富項目。

山萮菜，有些地方也叫山葵，別名還有雪花菜、冬寒菜、冬莧菜、滑腸菜、蘄菜、蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵等，不知朋友你們那里是怎么叫的呢，歡迎大家留言交流。它是一種特殊的“蘿卜”，皺皺的綠皮、粗細外形都跟蘿卜差不多，就像是沒成熟的蘿卜，它一斤的價值可高達300多元，是一種生長于海拔1300~2500米高寒農村山區林陰下或山坡草叢、溝邊、水中的一種高經濟作物，主要分布于江蘇、浙江、湖北、湖南、陜西、甘肅、四川、云南等地。

觀點：區塊鏈技術與農業經濟融合 解決農村經濟發展不平衡問題:美中經濟與文化發展基金會執行會長吳限最近指出，區塊鏈技術在今年被納入新基建的范疇，在產業落地方面被寄予厚望，若將區塊鏈技術與農業經濟融合發展，構建可信的農業數字化營銷平臺，可以賦能農業經濟轉型發展，將優化資源配置、改造傳統農業經濟的生產方式與商業模式，形成區域競爭新優勢與新動力、解決農村經濟發展不平衡等問題。（界面）[2020/7/26]

山萮菜是一種營養豐富的食用野菜，是當今世界上發現的一種特殊的食用保健植物。不但口感好，有豐富的營養成分，富含鈣、鐵、鋅、硒、鉀等人體必需的重要元素物質，其中蛋白質含量5.65%、多種氨基酸、脂肪含量1.2%、維生素C含量169.2mg/100g、異硫氰酸脂含量0.80mol/ml。口感好、呈綠色，有香、辛、甘、粘四種特色風味，是獨具特色的綠色食品。

動態 | 農業農村部：利用區塊鏈等信息技術 實現全國農藥質量追溯“一張網”:據農業農村部2月12日消息，為貫徹落實中央農村工作會議、全國農業農村廳局長會議及全國農藥管理工作會議精神，農業農村部于近日印發《2020年農藥管理工作要點》。其中提到2020年農藥管理工作包括完善質量追溯體系。利用區塊鏈等現代信息技術，加快構建全國統一的質量追溯系統，逐步實現全國農藥質量追溯“一張網”。完善標簽管理辦法，推行農藥內外包裝二維碼關聯，逐步實現農藥生產、經營、使用全鏈條可追溯。[2020/2/12]

山萮菜的根、莖、葉都可以食用，是一種珍稀辛香植物蔬菜，主要作為佐料來食用。一般食用的都是它的根莖部，食用時放置于磨泥器上磨成粗粒狀的菜泥，搭配生魚片或壽司食用。為了不讓它的香氣過早發揮，一般在食用前才研磨。是一種純正的綠色調味品。

聲音 | 清鎮市負責人：運用區塊鏈技術實現農村基層治理智能化、數字化:清鎮市正在積極運用區塊鏈技術實現農村基層治理智能化、數字化，清鎮市有關負責人表示：“下一步，我們將整合更廣泛的數據來源，對原始數據運用智能合約進行模型計算與聚合，多維度、多角度覆蓋清鎮社會生活的各個方面，形成健壯的區塊鏈體系，并將線下誠信農民實踐逐步還原至基于‘身份鏈’這一基礎設施的虛擬數字世界之上，為鄉土基層社會治理探索一條新路徑。”（貴州文明網）[2019/1/18]

山萮菜有很好的抗癌作用，現代研究表明，山萮菜的乙醇提取液中的6-HITC在體外可抑制單核細胞性白血病細胞和胃癌MKN45細胞的生長并誘導其凋亡、抑制細胞增殖，具有抗癌作用。對乳腺癌、前列腺癌、肝癌、卵巢癌、胃癌、肺癌細胞有阻遏和抑制作用，對白細胞有殺死的效用。是一種較好的抗癌食品。

山萮菜還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用，在國際市場上是極為珍貴的一種調味食品。由于其生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，現在國際市場上的極為稀缺，價格昂貴，市場需求很大，有很多農民看好它的發展前景，種植的人也越來越多。人工種植一般畝產可達400斤左右，出口國外每斤現在可賣到50美元上下，折合人民幣大約是300多元。現在很多農民都靠種它發了財。不知朋友你們那里是不是也有人種植呢，收益如何，歡迎大家留言交流。

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