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行動力:日本“蓉漂”龍哥 開家深夜食堂掙“人心幣”

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龍哥在制作大阪燒

正在小店中工作的“龍哥”

無酒能消夜,隨僧早閉門。

在世界各國的飲食文化,夜食文化有著濃墨重彩的一筆,日本有撫慰身心的“深夜食堂”,中國有吵嚷笑鬧的夜市。

幾條小街小巷交錯,各色小食攤挨個并排,川師惠王陵東路校門正對面的洪河半邊街,是大學生們心目中的“美食后花園”。夜幕降臨時,穿梭在半邊街鱗次櫛比的眾多攤位之中,就能看到這座城市最真實的市井氣。逛吃的大學生、穿著家常的大爺大媽、還有忙碌的水果攤老板,他們的生活在半邊街日復一日的上演著。

麻辣燙、烤魷魚、煎餅果子……在眾多售賣中式傳統夜食的攤鋪中,有一家賣日本小吃大阪燒和鯛魚燒的攤位格外搶眼。天本龍司是這家店的老板,他來自日本三重縣,朋友和熟客們都喜歡親切地叫他“龍哥”。

“三國”的吸引

他對成都一見鐘情

店里的豬肉大阪燒、紅豆鯛魚燒和芝士鯛魚燒最受歡迎

窄臉、細長的單眼皮、不太齊的牙、瘦削的身材,除了國籍之外,龍哥好像與這里其他攤位老板沒什么不同。

日本政府:即使薩爾瓦多認可比特幣為法定貨幣,比特幣依舊不等于外幣:日本政府對6月25日參議院議員古賀之士提出的問題給予了答復。雖然薩爾瓦多通過了新的《比特幣法》,但日本政府依舊認為比特幣屬于加密資產。此前,古賀議員曾提問,如果薩爾瓦多將比特幣作為法定貨幣,是否會脫離法律上有關資金結算的加密資產定義。(CoinTelegraph)[2021/7/1 0:20:07]

在店里,他經常頭戴一條印制著熊貓圖案的頭巾忙上忙下。與之攀談時,他的表達細碎,疑惑,含蓄,有一些跳脫平常的思考邏輯,也會一時興起說出意味深長的話來。

龍哥與中國的緣分可以追溯到上世紀90年代,那時候,他常去北京、上海、蘇州等地旅行。“從小學六年級的時候開始,我就特別喜歡中國的孔子。雖然在日本看了很多關于儒學方面的書,還是想自己來看看。”

讀萬卷書不如行萬里路,行動力超強的“龍哥”背起行囊來到了中國。

2008年,他在北京的一家公司從事軟件類工作,一呆就是四年。2013年,對朝九晚五的生活心生厭倦,遂而辭職。

萌萌噠鯛魚燒

抱著對《三國演義》的濃厚興趣,憑著對“桃園結義三兄弟”的熱愛,龍哥來到了成都,并以此為落腳點,用半年的時間游歷了昆明、貴州、重慶等地。

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中國的諸多城市給龍哥留下了或淺或深的印象,他偏愛那些有人情味的地方。談到這個話題時,他扭頭望向窗外,順著他的目光,尚未被完全開發的“半邊街”人車交織,充盈著生活的煙火。

無論是對人還是對事,在龍哥看來,第一印象永遠是最重要的。“我總是想起第一次來成都時那清亮亮的天,真的是讓人心情暢快,豁然開朗。”由此,他對成都一見鐘情,在這里落了腳,與“上班族”作了別。

腦補歷史

坐西成高鐵逛了西安

天本龍司

在成都的這段時間里,龍哥結識了不少本地朋友。“四川人的特點是非常熱情,大家喜歡閑聊,喝茶,溫柔體貼的人很多,他們總是主動提出要帶我逛逛成都。”文殊院、錦里、杜甫草堂……在朋友們的陪伴下,成都古樸的面紗漸漸揭開,這座城市的面目在他心中一點一點清晰起來。但是,幾個月一直沒有工作,隨著積蓄一天天減少,他想著要回日本了。

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“我跟朋友們說,要回去了,他們都挽留我,你不能就這樣走了,成都需要你。成都為什么需要我?我也不知道,但是朋友們這么說了。朋友們還說,你留下來開個小店或者做其他事,我們一定幫你。”成都人的熱情讓龍哥感受到了異常的溫暖,感動不已的他決定留下,在成都做一些新鮮事。

從決定留下至今,龍哥已經在成都生活了四年,無論微博、微信,他的昵稱都改成了“成都日本人”。沒事的時候,他愛逛逛成都的古街古巷,在那些經歷歲月洗禮的古老痕跡中,感受厚重的歷史氣息。不僅如此,他還經常去一些二手書店,在書中找尋老成都的故事。

前段時間,天本龍司抽空去了趟西安。坐上西成高鐵一路向北,他能將每一座城市的名人一一數來。在他的朋友圈中,每經過一座城市,他都記錄下自己的認知理解。比如“綿陽學霸多”、“江油有李白故居”“劍門關廣元是武則天老家”“漢中有武侯祠”,簡直是個腦補的“四川歷史通”。

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“我喜歡有歷史的東西,不管是成都還是西安,都是歷史悠久的城市,希望今后能夠帶上父母坐上西成高鐵,再去一次西安。”龍哥說。

夜市開店

只賣大阪燒和鯛魚燒

夜市里的流浪狗lucky,總是眼巴巴地望著“龍哥”

不想重復以前的生活狀態,龍哥在成都朋友的幫助下另謀生路。

2014年3月29日,他當起了老板,在半邊街夜市的日本小吃店正式開業,只賣大阪燒和鯛魚燒。“那時候,成都已經有了不少日料店,壽司、生魚片、章魚小丸子已經是成都人熟知的日本美食。唯獨大阪燒和鯛魚燒,在這里還比較少見。”龍哥想從飲食出發,介紹一些日本的東西給中國。

日本金融廳今日公告稱,對幣安發出警告的具體內容是“通過網絡對日本居民提供虛擬貨幣交易業務”:日本金融廳今日公告稱,對幣安發出警告的具體內容是“通過網絡對日本居民提供虛擬貨幣交易業務”,依據是行政指南第三分冊:金融公司關系第16章中虛擬貨幣交易關系Ⅲ-1-4第二部分第二小節的細則。據悉,該細則規定,對于已查明未注冊、并且在未注冊的情況下進行虛擬貨幣交易等業務的企業,如果未登記注冊的原因被認定為有故意性,出于保護用戶的原因,將會聯系相應機關,并立即取消其運營,同時進行書面警告。[2018/3/23]

大阪燒和鯛魚燒是日本關西普通人家餐桌上常見的美食。大阪燒是日式蔬菜煎餅,因其外觀像披薩,也被人稱做“日式披薩餅”。而鯛魚燒在日語里的字面意思是燒烤過的鯛魚,但實際上是填充了紅豆沙餡料的烤餅,只是用鯛魚形狀的鑄造模具來烤。

“小時候,爸爸經常在家里給我做大阪燒吃。”龍哥說,他從來不會將商家經常標榜的“正宗”兩字作為賣點,“我做的并不是正宗日本小吃,就是普普通通的家庭食物。”

顧客手繪的天本龍司漫畫形象

開店前,龍哥回了趟日本,告訴了家人要在成都買鯛魚燒和大阪燒的消息。“父親一向是冷淡寡言的。也許別人家的父親,在孩子考大學、找工作的時候,都會給一點人生的建議,但在我面對人生重要的選擇時,父親從來沒有說過什么。”

所以,龍哥回到日本時,也以為父親對開店的事情會不加評論。晚餐后,他與父親漫步在家鄉的港口小路上,看到正在釣魚的人群,父親鮮少的開口了,“就像我們沒有辦法體會到釣魚的人的樂趣一樣,在成都生活的本地人也有自己的口味。每個人都有自己的愛好,所以你做的日本食物,可能百分之七八十的成都人都不會喜歡。但是,只要剩下的百分之二三十的人喜歡,你就成功了。”

那是留在龍哥記憶中最深刻的一次對話,一向寡言的父親,對即將開始新挑戰的兒子加以鼓勵。原本感到壓力重重的他,感覺輕松了許多。

他開始考察市場,拒絕了選址商場的建議后,最終將店鋪選在距離地鐵2號線惠王陵站不遠的半邊街。“半邊街附近有地鐵,交通方便,夜市對面就是大學,周邊有很多年輕人,非常熱鬧。附近還有菜市場,每天可以買到便宜新鮮的菜,最適合我。”

暖心相遇

掙了很多“人心幣”

龍哥的店面并不大,與想象中裝修豪華、擺盤精致的日本料理相差甚遠。因為大阪燒和鯛魚燒價格親民,香味誘人,再加上龍哥健談,喜歡廣交朋友,一來二去,他跟周圍的學生和居民混熟了。沒事的時候,他很喜歡跟小顧客聊天“跟他們聊天感覺自己也變年輕了。”

得益于大學生們口耳相傳,店鋪順利度過了起步階段。伴隨著社交媒介的發達,“龍哥”微博上有了上萬粉絲,也算是個小網紅,越來越多的人慕名而來,包括在成都的日本人。“這里的豬肉大阪燒、紅豆鯛魚燒和芝士鯛魚燒最受歡迎。”龍哥熱心地推薦起店里的招牌食物。

”龍哥“與經常光顧小店的夜市流浪狗lucky

小小的店鋪里,隨處可見顧客送給龍哥的暖心禮物。店門口放置著一塊醒目的招牌圖案,上面繪制著天本龍司的漫畫形象,還有Kitty貓、鯉魚旗等多種日本元素,這幅畫出自一位中國畫手明眉秀伊之手。“他將這個別具匠心的設計免費送給我做招牌圖,我把它印制在鯛魚燒禮品袋上,做成卡貼。”說到這里,龍哥露出孩子般的笑容。

店里,有一份由他手繪的四川地圖,一有客人到,他便會邀請客人在地圖上標記自己的家鄉,介紹家鄉特色。如今,這份地圖已被不同筆跡寫得密密麻麻。

一直以來,龍哥也在用自己的方式,回饋著成都給他的溫暖。

在日本,新年、考試的時候有吃鯛魚的習俗,認為鯛魚有好兆頭,吃的人能夠萬事如意。

”龍哥“從日本帶過來的手辦

2015年開始,每逢高考,龍哥都會騎自行車將鯛魚燒贈予不同學校的高三學子,每個鯛魚燒包裝上寫有簡單的“加油”、“相信自己”、“好好學習”、“天天向上”等鼓勵的話語。

他還將朋友的畫做成貼紙“川島貼”,贈送給顧客或者陌生人。他還在微博上用俏皮的語氣寫道:“川島貼的效果是龍運到來,陽氣增加,辟邪,炫耀,霸氣,萬事如意,變聰明,受歡迎,增加緣分等。注:上述內容沒有任何科學依據,川島貼貼在手機上、公交卡上、筆記本上,放錢包里也可以。”

“招財貓”手辦

在龍哥看來,自己的小店掙不了什么大錢,但有一樣東西是用錢買不到的。“我的店掙不了人民幣,但是掙了很多‘人心幣’。”說到這里。龍哥狡黠地一笑,“我的‘人心幣’,都是客人和朋友給我的。我們一起聊天,聊日本的動漫,又說中國的文化歷史。偶爾他們去日本旅行,也會向我討教攻略,這樣一來,我就收到了‘人心幣’了。”

龍哥甚至打趣說:“現在的話,我已經掙到很多的‘人心幣’,差不多有100萬,都可以在成都買房了。”

夜深而情濃,食香而念深。深夜+食物+人情,這家半邊街夜市里的日式小店倔強又蓬勃地生存著。

封面新聞記者陳荷見習記者李雨心攝影報道

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