人工智能:溯源辨偽，沃爾瑪、茶鏈科技運用區塊鏈跟蹤

科技的發展，一方面在造福人們，另一方面，也使得產品的仿冒偽劣技術越來越高明，亂象也越來越嚴重。近年來，“假貨”、“飲食安全”等問題時不時被曝光，如何保障消費者的權益，避免消費者上當受騙一直是人們關注的重大問題。隨著區塊鏈概念的提出，人們不斷嘗試其在飲食安全方面的應用。

追根溯源，共建信任關系關于飲食安全方面的溯源，在區塊鏈技術出現之前，人們早已嘗試進行了應用。早在1997年，歐盟為應對“瘋牛病”的問題就逐步建立起了溯源系統，隨后，被應用到食品安全領域。比如，一旦食品質量出現問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢，從生產基地、加工企業、終端銷售等整個產業鏈條的上下游進行信息共享、公開，最終服務于消費者。

京藍科技因虧損收《問詢函》區塊鏈溯源管理平臺仍處于試點應用:京藍科技（000711）股份有限公司收到深交所《年報問詢函》，問詢函要求京藍科技說明2019年出現虧損的主要原因。京藍科技曾表示：“初期將在重點糧食主產區和特色作物產區打造1-2個區塊鏈農業應用試點，建立成熟的應用模式再全面推廣。”據好易農官網顯示，目前主要售賣普通蔬菜植保飛防套餐，區塊鏈溯源管理平臺仍處于試點應用。（財經網）[2020/6/5]

近年來，隨著區塊鏈技術去中心化、公開透明、不可篡改及可追溯等特性受到重視，人們越來越發現：將數據做成區塊，然后按照哈希算法生成密鑰，可有效地防止數據篡改，再加上時間戳等方式形成的鏈條，與商品市場流程化生產模式極度契合，可以按照時間順序對商品流通進行排序并實現實時的追溯。對此，零售巨頭沃爾瑪在這方面進行了積極的研究并投入了實踐應用。

茶城1號利用區塊鏈技術溯源普洱茶信息:4月23日，應用人工智能+區塊鏈技術溯源普洱茶信息的茶城1號小程序上線。據了解。目前“茶城1號”銷售的每一餅普洱茶，均已錄入到“茶紋鏈”。消費者和茶企可直接通過微信小程序對茶紋進行驗真“溯源”正品，找到每一餅茶的詳細信息。（大眾新聞）[2020/4/23]

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2016年，沃爾瑪和IBM集團開始對區塊鏈平臺進行測試運營，利用IBM區塊鏈技術追蹤食品從生長到上架的全過程，將每個環節進行數字化記錄。2019年6月，沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺正式啟動，首批上鏈了23款商品，消費者可通過掃描商品上的二維碼，查看商品供應源和沃爾瑪接收商品的地理位置、物流運輸時間、產品檢測報告、商品及供應商詳細介紹等鏈上信息。

上市公司區塊鏈周動態：22家披露應用落地進展 營銷、金融、溯源較為集中:據統計，本周共有22家上市公司披露了區塊鏈業務動態。各公司發展的區塊鏈業務領域尤為多元，包括能源、社交內容、金融、政務等。其中，公司動態較為集中的領域是金融、消費品溯源、廣告營銷方向。（互鏈脈搏）[2020/4/19]

沃爾瑪通過利用數學的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真實可信的供應鏈數據，保護了消費者的合法權益。

深耕茶業，打通信息鏈條隨著茶葉生產加工成本和市場運營成本的持續上漲，加之不正當的競爭關系，對茶品消費市場造成了一定的混亂，如何“讓好茶者喝上好茶”是整個茶業思考的難題。茶鏈科技通過利用區塊鏈技術，在所有環節不同節點之間建立起信任關系，打通信息鏈條，致力于讓消費者喝上名優好茶。

茶鏈科技通過利用物聯網技術和區塊鏈技術建立起可靠的機制，能夠讓茶產業鏈上的種植者、加工業者、檢測機構、倉儲物流機構、零售商和消費者，隨時獲取到茶品的來源與狀態信息，方便追蹤各個批次的茶品，如若發現問題產品，可快速查到問題批次，加速問題產品的下架，可有效阻止茶品安全問題的蔓延，實現追溯從源頭上得到保障，讓消費者喝的放心，喝得舒心。

飲食安全，任重道遠，茶鏈科技將深入與應用區塊鏈技術的同行進行交流與學習，努力研發應用新技術，為飲食安全貢獻自己的一份力量。

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