DEF:IBM正式推出基于區塊鏈的食品信托平臺，沃爾瑪、家樂福已加入

據Coindesk報道，周一，IBM食品信托公司(IBMFoodTrust)正式啟動，食品行業供應鏈中的大型企業以及中小型企業(SMEs)，可以通過每月交100美元至1萬美元的訂閱費，來加入該網絡。IBM食品信托商業產品的主要特點是，能夠通過供應鏈來跟蹤產品。舉個例子，一個嬰兒食品品牌中的蘋果，可以被精確地追溯到其特定批次和果園；然后，在發生污染的情況下，追蹤者可以繼續召回所有可能受到影響的產品。IBM區塊鏈解決方案副總裁RameshGopinath表示，這需要種植者、供應商和零售商都參與到解決方案中來，以一種可信的、被允許的方式發送信息，然后我們把它們都鏈接在一起。目前為止，在18個月的測試中，已有300萬筆交易在賬簿上進行了處理。現在，Gopinath確信：“如果有什么變化的話，那就是它的速度會快十倍”。眾多有影響力的公司已加入IBM的食品信托公司。最近，歐洲超市巨頭家樂福與IBM的食品信托公司簽約。家樂福在33個國家運營著1.2萬家門店。這家零售商在2022年前向其它國家擴張之前，將追溯自己在法國、西班牙和巴西的品牌產品。家樂福的區塊鏈項目主管EmmanuelDelerm表示，對我們來說，這對消費者意義重大，這是真正以消費者為導向的。這會促使我們詢問我們的生產商、合作伙伴或供應商，問他們是否會進入平臺。除了家樂福，還有其它具有供應鏈影響力的食品公司與IBM食品信托公司簽約。比如雀巢、都樂食品、泰森食品、克羅格、聯合利華。周一加入食品信托的，還有代表15000家商店的合作伙伴Topco，零售企業合作Wakefern，其代表50家會員公司和344家店鋪等。特別值得一提的是，美國大型超市巨頭沃爾瑪也加入該網絡，而且沃爾瑪已經有所行動。上個月，沃爾瑪向綠葉蔬菜供應商表示，它們必須在2019年9月之前與網絡整合，而且沃爾瑪還舉例了近日的大腸桿菌爆發一事，來表明提高透明度迫在眉睫。毫無疑問，IBM食品信托公司在食品領域的追溯方面處于領先地位。不過，在食品溯源方面的玩家，或不止IBM一家。事實上，如果你去檢查Sawtooth供應鏈GitHub倉庫，會發現，今年7月有15個代碼來自美國食品巨頭嘉吉公司，這些代碼涉及某種追溯項目，其中，“魚”這個詞被提到。不過，當被問及Sawtooth是否能提供概念證據時，嘉吉公司拒絕置評。對此，IBM的Gopinath表示，互操作性是最終目標。如果IBM食品信托公司是唯一一個這樣做的平臺，我會很高興，但我們并不是那么天真。如果有另一個像我們這樣成熟的產品，那么我們當然會很樂意合作。除了食品領域，IBM還涉獵了航運和全球貿易。比如其與馬士基合作，聯手打造了名為TradeLens的區塊鏈貿易平臺。不過，到目前為止，還沒有任何類似馬士基規模的其它航空公司加入。那么，從采用的角度來看，食品行業是否會變得更容易，或者，在這個領域，利益是否更直接？對此，Gopinath表示，IBM食品信托公司宣布了正式發布這一重大消息，同樣地，TradeLens也會有一個商業可用性的宣布。在這一點上，我可以向你保證它會和IBM食品信托公司一樣。

IBM高管透露將幫助銀行探索DeFi領域:IBM金融服務和數字資產總監Nitin Gaur在接受采訪時表示，銀行必須了解和擁抱DeFi，這可能會影響其整個商業模式。Gaur稱，DeFi給金融機構帶來一系列監管挑戰，目前大多數金融機構在涉及DeFi時仍處于探索階段，處于真正去中心化金融與僅對傳統證券進行數字化改革的十字路口。IBM相信可以幫助他們的客戶應對。此外，Gaur預計“接下來大型銀行會介入該領域”。（cointelegraph）[2020/8/12]

動態 | IBM和廚師AarónSánchez合作 將餐廳食物用區塊鏈進行溯源:在2020年國際消費電子展上，新奧爾良Johnny Sanchez餐廳的創始人兼廚師AarónSánchez和IBM合作，創建了基于區塊鏈的追溯食物鏈的愿景。IBM的Food Trust項目（Sánchez是其中的一部分）旨在讓種植者，雜貨商和廚師追蹤從種子到盤子的食物。（CoinDesk）[2020/1/15]

聲音 | ZB 創新智庫：IBM 推出 Famer Connect 跟蹤咖啡供應鏈:ZB 創新智庫消息，在區塊鏈技術領域激進投入的科技公司 IBM 最近宣布，將在 2020 年推出 Famer Connect 區塊鏈平臺，以解決咖啡供應鏈中的信息分散和割裂問題。該平臺讓所有參與者：比如農民、消費者、分銷商和零售商、托運人、出口商等，可以同步共享數據，實現供應鏈透明可追溯。Famer Connect 由 IBM 聯合全球咖啡供應鏈中的領先企業共同開發，包括哥倫比亞咖啡種植者聯合會、藤忠商事株式會社、荷蘭合作銀行等。[2020/1/9]

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