區塊鏈:觀點：元宇宙如何幫助食品行業？

加密貨幣和食品行業直觀上看起來似乎不怎么搭配——一個基于數字領域，另一個則牢牢扎根于實體領域。但追溯加密行業早期，比特幣在現實世界中的第一個用例是與食物相關的。2010年5月22日，Laszlo Hanyecz以10000枚BTC購買了兩個棒約翰披薩，這是第一次有記錄的商業比特幣交易。

這一天現在被寫入了加密日歷，成為比特幣披薩日。就其本身而言，該事件最終成為了連鎖餐廳和加密公司的年度慶祝活動，它們都在利用這一營銷機會。然而，比特幣披薩日不僅標志著比特幣作為交易媒介的首次亮相，也開啟了加密貨幣與食品行業的關系——這種關系開始蓬勃發展，并將隨著Web3和元宇宙的發展進一步鞏固。

盡管有了比特幣披薩日，但加密世界似乎一直在擁抱與食品相關的熱潮。瀏覽一下“dead coins”（名存實亡的加密貨幣）的列表，你就會發現很多聽起來像食物的代幣，包括Baconbitscoin、Onioncoin和Barbequecoin。Pizzacoin甚至出現在Coinmarketcap上。

觀點：蘋果公司放松了對整個區塊鏈行業各部門的控制:金色財經報道，上周有消息稱，蘋果公司將在2019年解決由開發者提起的集體訴訟，但那些了解這一重大事件的人意識到，美國科技巨頭放松對整個區塊鏈行業各部門的控制，尤其是與NFT有關的潛在影響。風險投資家Mathew Ball表示，大多數加密貨幣游戲和NFT平臺只基于瀏覽器，而不是打包在iOS應用程序中的主要原因是蘋果對小型開發商的限制。

MyMetaverse的首席執行官兼NFT大公司Enjin的營銷顧問Simon Kertonegoro表示，這是NFT行業的一個里程碑式的案例。”在不久的將來，NFT將在互聯網上的網站、游戲、應用程序和分散的市場上銷售。然后，用戶將希望能夠將這些NFT插入iOS應用程序，并享受其應用內的效用。

Kertonegoro加入了越來越多的NFT倡導者名單，他們認為蘋果的和解是朝著科技巨頭成為一個能夠 \"完全支持NFTs \"的生態系統邁出的 \"一大步\"。（CoinDesk）[2021/9/3 22:57:25]

與大多數涌向ICO熱潮的項目一樣，這些項目往往是沒有任何基礎技術支持的代幣。然而，DeFi時代的到來帶來了一批新的食品相關協議，其中許多至今仍在蓬勃發展——SushiSwap和PancakeSwap就是最明顯的例子。

觀點：加密貨幣最初以隱私為導向的精神必須被傳播:9月4日消息，加密市場數據提供商Coin Metrics的報告顯示，專注于隱私的加密貨幣zcash (ZEC)、monero (XMR)和grin的交易總額僅占比特幣交易總額的6%。Zcash的隱私保護功能沒有得到充分利用，只有不到2%的交易得到完全保護。并且隱私幣的受歡迎程度仍然不高。報告作者認為，這些統計數據標志著對匿名的背離，匿名是虛擬資產最初設計的基本原則。隨著加密貨幣繼續被更廣泛的公眾所采用，加密貨幣最初的以隱私為導向的精神必須被傳播，以便其能夠生存下去。如果做不到這一點，就會導致最初的創建匿名交易系統的想法逐漸消失，并被有關加密貨幣用途的其他概念所取代。（news.bitcoin）[2020/9/4]

拋開名字不談，在ICO熱潮和2021年牛市之間的這幾年里，區塊鏈、加密貨幣和食品行業的融合出現了許多其他發展。食品追溯是一個已被證明具有顛覆性的領域。IBM的Food Trust等解決方案通常與雀巢和家樂福等雜貨商聯系在一起，但該公司還與加利福尼亞州的一家海鮮連鎖餐廳合作，在菜單上的菜品上桌之前，為食材來源和處理帶來更多透明度。

觀點：強化信息技術支撐 讓區塊鏈更好賦能數字社會建設:《科技日報》今天發表評論文章表示，區塊鏈是構建數字社會的基礎設施之一，也被視為新型基礎設施，可以通過構建新的信任機制，大幅拓展信息技術的基礎功能以及應用的深度和廣度。進入區塊鏈3.0時代，其去中心化和數據防偽功能開始在醫療、司法、物流、電子政務等眾多領域受到重視。文章進一步指出，區塊鏈加速與5G、云計算等前沿技術融合，必將進一步拓展其賦能領域，提升其賦能水平。除了拓展區塊鏈的賦能領域，新基建還將進一步提升區塊鏈的賦能水平。文章還指出，區塊鏈技術要突破瓶頸，首先，要重視技術協同、生態融合，推動技術群構建；其次，要破除數據壁壘，推動數據確權和流通；最后，要進一步強化安全保護，重視技術防護和立法規范。[2020/8/7]

然而，對于餐飲業來說，區塊鏈和加密貨幣正是在客戶關系方面發揮了作用。近年來，特別是自新冠疫情大流行以來，由于Uber Eats等平臺的主導地位不斷上升，餐館發現自己與顧客的距離越來越遠。這并不令人驚訝——平臺模式已經顛覆了從私人交通(優步)到酒店(Airbnb)再到音樂(Spotify)的行業。

觀點：DeFi 的預言機問題或許無解:LongHash今日發布分析文章表示，憑借能夠消除對可信第三方需求的智能合約，去中心化金融（DeFi）本質上是一項旨在取代金融遺留系統的絕大多數功能（即使不是全部）的運動。然而，按目前的情況來看，DeFi并沒有完全實現這個目標。這是因為最值得關注的智能合約類型依舊需要使用以預言機形式存在的可信第三方。

文章指出，盡管 DeFi領域的開發者和研究員一直在努力解決預言機問題，但我們并不知道他們是否能夠找到一個有效的解決方案。如果預言機不能抵抗政府審查和腐敗，那么DeFi的許多核心賣點都會煙消云散。（LongHash）[2020/4/28]

應用到餐飲領域，平臺模式意味著科技公司接管了客戶關系，包括支付流程、數據處理和忠誠度計劃。食品經營者被擠到幕后，這樣他們的產品就成了消費者最后能看到的唯一部分。也許最具破壞性的是，依賴于平臺可以使食品價格上漲令人難以置信的90%。

區塊鏈和加密貨幣現在越來越有能力通過促進餐廳和顧客之間的直接聯系來恢復平衡。一個基于區塊鏈的市場為食品運營商提供了一個類似的、用戶友好的一站式商店，可以找到各種菜單選擇，但允許顧客和餐館老板自由互動，商家對他們的菜單、價格和條款有完全的自主權。這意味著消費者可以直接向商家付款，而不會落入持有控制權的第三方手中。相反，第三方作為餐館老板和食品店的基礎設施提供商，為他們提供工具，讓他們憑自己的實力經營網上商店。

然而，目前的生態系統仍然只是其全部潛力的一小部分，隨著向元宇宙的轉變步伐加快，它將繁榮起來。

元宇宙中的食物？像吃飯這樣牢牢扎根于現實世界的活動一定無法存在于元宇宙中嗎？數字消費有其局限性。但是，隨著我們在數字領域的生活體驗越來越多，食品行業將不可避免地與時俱進。

那么餐飲服務經營者將如何在元宇宙中生存呢？

答案是：至少在某些情況下，他們已經做到了。美國連鎖餐廳Chipotle在萬圣節為《Roblox》玩家開設了一家虛擬餐廳。進入這家餐廳的用戶有毛骨悚然的萬圣節主題體驗，然后收得一個促銷碼，可以在現實世界中獲得免費的玉米煎餅。

在很大程度上，食品服務進入元宇宙的進程將是已經開始的數字化旅程的延續。隨著平臺模式取代送餐和外賣，通過谷歌或TripAdvisor搜索選項開啟在線餐廳體驗也會越來越普遍。你可能會進入一家餐廳的網站，查看菜單，或者看看菜品和餐廳本身的圖片甚至視頻。想象一下，看著你的球隊打一場虛擬的大型比賽，看到體育場周圍的廣告，介紹你之后可以吃的所有參觀，就像現在在現實中的體育場館一樣。

當比賽結束，你想吃點外賣時，你可以帶著你的化身去一個虛擬的街頭食品市場，在那里你可以查看不同的經營者和他們的菜單，這些都是虛擬的菜肴。當你準備訂餐時，你可以用加密貨幣實時支付。你的外賣在半小時內就會送到你現實生活中的家門口。

或者，你想給你生命中某個特別的人留下深刻印象，在高級餐廳享用一頓大餐。你可以根據虛擬參觀來選擇你就餐地點，甚至你的桌子。你甚至可以向虛擬廚師了解某道菜的準備和配料，或者瀏覽葡萄酒菜單，由虛擬侍酒師為你提供配餐選擇建議。

所有這些場景都只是從顧客的角度來設想的——從餐廳的角度來看，機會是巨大的。例如，如果有人在虛擬參觀后預訂了一張桌子，餐廳可以要求使用基于智能合約的托管系統以加密方式支付定金。這將避免餐飲業最大的問題之一——缺席預訂。如果這個人沒有來，智能合約就會將托管的資金轉移給這家餐廳。

到目前為止，餐飲業未必能從數字化轉變的過程中受益。然而，區塊鏈和加密貨幣提供了一個恢復食品商家和客戶之間關系的機會。除此之外，元宇宙有望為整個行業創造無與倫比的新價值。

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