ECH:區塊鏈如何解決食品安全問題？

編者按：本文來自區塊鏈大本營，作者：CSephton，Odaily星球日報經授權轉載。在號稱“中國硅谷”的深圳，二維碼和區塊鏈逐漸成為贏得消費者信任的利器，越來越多消費者選擇帶有溯源二維碼包裝的豬肉。在深圳，消費者在購買肉類產品時變得越來越謹慎——會盡量避開貼有普通通用標簽的預包裝產品。

圖：美家達生鮮要信任，但也要核實

互金協會區塊鏈工作組牽頭編制的《中國區塊鏈金融應用與發展》出版:中國互聯網金融協會區塊鏈研究工作組牽頭編制的《中國區塊鏈金融應用與發展》已由中國金融出版社出版發行。全書共約 15 萬字，主要包括綜述、應用場景篇、底層平臺篇、重大事件篇和附錄五個部分。

全書在梳理分析區塊鏈技術發展趨勢及其在全球金融領域應用實踐情況的基礎上，深入調研我國 47 家從業機構及其 112 項金融領域區塊鏈應用項目，總結區塊鏈在我國金融領域應用的典型場景和基本邏輯，分析有關應用探索的潛在價值及面臨的風險挑戰，提出穩健發展的對策建議，同時精選區塊鏈在供應鏈金融、貿易金融、保險科技、跨境支付、資產證券化等場景以及部分底層平臺相關的實踐案例進行編錄，并梳理總結了 2019 年以來國內外金融領域區塊鏈相關熱點重點事件。[2021/6/25 0:06:16]

面對顧客的質疑，生產商要在顧客走過貨架的幾秒中內提供真實可信的質量證明并取得信任，這是一場艱苦的斗爭。目前，深圳的一家連鎖超市正計劃通過區塊鏈提供產品貨源細節，以此來吸引消費者的注意。目前，MeijiadaFreshFood已經開始使用VeChain工具鏈平臺來保證其產品包裝流程的透明度。VeChain在一篇博文中提到，消費者可以通過掃描二維碼查看豬肉產地、包裝日期以及供應鏈歷史記錄等相關細節信息。VeChain:https://www.vechain.com/現在，消費者們越來越熱衷于了解豬的飼養過程，而不僅僅是關心它成為“盤中餐”的過程。幫助消費者了解這些飼養細節能在一定程度上緩解他們對有害成分的擔憂。從這個角度來看，Meijiada使用區塊鏈的原因與連鎖超市家樂福類似。家樂福曾率先在其超市貨架上采用了這項技術，顧客可以通過掃描二維碼來追溯從本地采購的法國雞的源頭。當然，家樂福也曾和謹慎多疑的中國消費者打過交道。2012年，家樂福在中國的一家門店修改了雞肉的保質期，并用普通“白條雞”冒充散養“鮮柴雞”。事發后，家樂福也為此道歉。漫長的信任之路

歷史上的今天丨多家上市公司通過區塊鏈系統功能測試，京東、阿里巴巴等在列:2019年12月1日，中國電子技術標準化研究院發布《關于開展區塊鏈系統功能和性能測試的通知》，《通知》指出，為進一步依據標準促進區塊鏈技術和產業的良性發展，現面向全行業開展區塊鏈系統功能測試和性能測試，電子標準院對通過測試和評審的送測系統頒發《區塊鏈系統功能測試證書》或《區塊鏈系統性能測試證書》以及相關測試報告。其中，功能測試通過的單位中涉及的上市公司有：京東、阿里巴巴、易見股份(14.390,-0.48,-3.23%)、眾安在線、安妮股份(8.380,-0.11,-1.30%)、恒為科技(18.880,0.11,0.59%)。[2020/12/1 22:45:36]

Meijiada自己也承認，要想贏得客戶的信任絕非易事。但缺乏信息透明度可能會對其高端品牌的定位產生負面影響，所以它轉而寄希望于區塊鏈技術。希望這種端到端的可追溯性能取得成功。如果成功的話，它隨后將會被推廣應用到更多Meijiada產品上。鑒于深圳有1,250多萬人口，該技術的廣泛應用可能會改變消費者與選購的食品之間的關系，并促使懈怠的生產商提高自身競爭力。幾十年來，食品安全一直是中國消費者關注的熱點話題。近期，由于COVID-19的爆發，這一問題再次成為人們關注的焦點。大流行爆發初期，疫情發源的矛頭直指武漢當地一家活禽市場。最初，很多媒體及群眾都接受了“疫情源于活禽市場”這一簡單粗暴的結論，但現實可能遠比這要微妙和復雜得多。冠狀病可能最先起源于蝙蝠或穿山甲，然后傳播給人類。菜市場或許也是新冠病的受害者，而不是病因。徹底關閉并禁止活禽市場看似是最好的辦法，但這也可能會帶來其他意料之外的后果，因為這些農貿市場是數百萬人的重要食物來源。目前的問題是，國內外的食品安全問題到底該如何解決？發人深思

動態 | 本周區塊鏈資產總市值比上周下跌1.91% TOP100項目中25個項目市值有不同程度上漲:火幣區塊鏈行業周報（第八十七期）今日發布，本周區塊鏈資產總市值比上周下跌1.91%，TOP100項目中25個項目市值有不同程度上漲。11月10日，Bitcoin價格為9055.53美元，較上周下降1.88%，Ethereum價格為189.48美元，較上周上漲3.95%。本周比特幣算力下降、以太坊算力上升，比特幣本周挖礦難度上升、以太坊挖礦難度上升；本周比特幣區塊平均大小上升、區塊平均交易次數上升，以太坊的區塊平均大小上升，區塊平均交易次數上升；本周比特幣礦工費下降、以太坊礦工費下降；INS依舊是代碼活躍程度最高的項目。[2019/11/12]

所有這一切都在助力區塊鏈的加入，或許它能夠實現產品信息完全透明，并打消不誠信制造商的各種丑惡念頭。據《現代共識》去年報道，VeChain還與沃爾瑪中國達成了合作伙伴關系，為數十種熱門產品提供端到端的溯源服務。從肉、大米到食用油和蘑菇，這些商品的一切背后故事都被公之于眾。我國于去年12月出臺了嚴格的新食品安全法，這或許會推動區塊鏈解決方案更受歡迎。根據現行措施，行為惡劣的違規企業最高可被處以10倍于年收入的罰款。同樣值得注意的是，食品安全絕不僅僅是中國一個國家需要解決的問題。美國也已多次受到大腸桿菌爆發的影響，這些大腸桿菌與萵苣等綠色蔬菜有關。每次事后調查都要花費數周才能查出問題的根源，而在這段時間內，會有大量的食物被白白浪費掉。Dole通過IBMFoodTrust平臺表示，區塊鏈可以在幾秒鐘內完成食品安全調查，從而加快召回速度，增強消費者信心。該公司計劃使用區塊鏈技術，并確保到2025年其所有產品都能實現完全溯源。

行情 | A股開盤：區塊鏈板低開0.42%:A股開盤，區塊鏈板塊低開0.42%，72只概念股中，13只上漲，12只平開，43只下跌，4只停牌。漲幅前三為：金證股份（+1.57%），安妮股份（+0.90%），衛士通（+0.87%）；跌幅前三為：高升控股（-2.01%），北大荒（-1.96%），思特奇（-1.67%）。[2018/7/5]

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